½ Kilo Camarones 36/40 de Mercado Blumar
10 Galletas de soda
1/2 Taza Queso Fresco o quesillo
1 Cda. Cebolla Morada
3 Cdas. Aceite de oliva
1 Unidad Ají amarillo sin pepas
1 Cdta. Cúrcuma
2 Cdas. Jugo de limón
Sal Pimienta
Descongelar los camarones Mercado Blumar.
Ponerlos en una brocheta y cocinar en aceite de oliva por lado y lado.
Salsa
Poner en una licuadora todos los ingredientes restantes, procesar. Rectificar condimentos.
Poner la salsa en un vaso pequeño y luego montar la brocheta con los camarones.
